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用空气炸锅自制叉烧

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.75W
用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图

新买的空气炸锅，蠢蠢欲动做美食。先来做一个传统叉烧练练手。

用料  

叉烧酱 2勺
五花肉 约350克
酱油 1勺
料酒 1勺
白砂糖 1茶匙
蜜糖 1茶匙
老抽 少许
白胡椒粉 少许
大蒜 适量

用空气炸锅自制叉烧的做法  

  1. 用叉烧酱、料酒、酱油、蒜末和适量白砂糖涂均匀，放入冰箱腌制一个晚上。

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第2张

  2. 制作时将五花肉放入铺上锡纸的空气炸锅中，然后把酱汁再涂抹均匀。

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第3张

  3. 调200度烤5分钟，拿出来翻个身涂抹剩余酱料再烤5分钟。

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第4张

  4. 拿出来涂上蜜糖和老抽，再调至160度，烤15~20分钟，途中翻两次，涂抹两次，间隔时间可自行拿捏。

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第5张

  5. 完成后，剪成小块上盘子就可以了。成品很松软，有焦糖味道，上色比较好。比起烤箱的话，更容易做出有肉汁，不柴不干的口感。

    速度不够孩子吃得快，拍照已剩一小盘了。成品拍照要远离小朋友们。😂😂😂

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第6张

  6. 用空气炸锅做的叉烧比烤箱快捷，操控比较容易，只有温度和时间调控，老人家也可以很方便的操作。

    用空气炸锅自制叉烧的做法步骤图 第7张
Tags：叉烧 炸锅
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