菜谱特点:
炎炎夏日,需要一些爽口小凉菜来消暑,辣根拌菠菜最合适不过啦~
用料
菠菜 | 500g |
冠利辣根 | 10g |
虾皮 | 6g |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1g |
香油 | 8g |
生抽 | 2g |
白糖 | 少许 |
解暑神器-辣根菠菜的做法
准备好食材;
菠菜洗净放入沸水中焯熟;
挤掉多余的汁水,切碎;
放入盐、生抽、鸡精、香油、白糖拌均匀;
再放入冠利辣根和虾皮拌均匀即可。
超级快手!清凉解暑~
小贴士
1.焯菠菜的时候在水里先滴几滴油,可以让叶子不发黄,保持翠绿色;
2.焯菠菜的时间不宜过长,否则影响口感;
3.调味料根据个人喜好增减。