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发表于:02-04
用料粘米粉200克糯米粉70克水100克糖10克红糖适量武汉记忆——蒸糕的做法除红糖外所有材料混合加水搅拌(水一点点加)至如图这种能结坨坨又粘手的状态这是一个需要耐心的步骤,拿出另一个碗...
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发表于:12-01
这世上,担担面煎饼果子这样的家乡小吃容易买,武汉豆皮这种小众食品真是无处可寻。欺负我们武汉伢?漂泊在外,只好DIY。-JY用料豆浆80ml左右糯米一杯猪肉一块约150克香菇四朵大的麻辣笋干一...
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发表于:01-26
用料小米辣,耗油,香油,花椒油,豆豉清蒸萝卜<武汉产>的做法萝卜切圈上锅蒸约15分钟,闻到香味用另一碗倒出汁调各种料再倒入萝卜盘,盐第一放味道自己喜欢即行,好看好吃就行,只不弄成黑色就行一人...
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发表于:08-10
用料毛豆大蒜小米辣桂皮香叶大料武汉毛豆的做法毛豆加盐泡水清洗干净,减掉两头。锅中放水,放入大料、花椒、桂皮、香叶和盐。大火煮开放入少许油,倒入清洗好的毛豆。下入毛豆大火煮开后转...
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发表于:06-28
今天做了鸡蛋汉堡😋以前做学生的时候就特别喜欢去路边摊买来吃,后来渐渐的就没有看到在卖了,还遗憾了好久没想到做起来很简单,而且家里的也比较干净以后想吃的时候就可以做啦,开心🥳🥳这个...
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发表于:02-13
一天不吃欠的慌,疫情关在家两个月没吃,今天社区团购买到了,做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗(指一人分量)腌萝卜适量生抽酱油2勺(一人分量)葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣...
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发表于:08-21
几年前去武汉旅游吃过一次武汉烧麦从那以后它就是我心里的烧麦top1这个菜谱是我综合了网上现有的菜谱之后改良的完美~用料圆糯米200克新鲜香菇40克肥肉20克瘦肉60克生抽勺洋葱60克生姜4...
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发表于:01-18
作为从小在大武口长大的姑娘,儿时记忆的美食似乎除了凉皮,剩余的都不值得一提。小时候放学,夏天中午的午餐几乎每天都是凉皮,从开始1块钱一份,到后来1块5。现在想想,那些年为什么天天吃,却还...
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发表于:12-03
作为武汉媳妇,家人最近在武汉,每天也很担心,武汉加油,早日战胜病毒!但是生活还是要继续的。老公今天生日,做个三鲜豆皮以解他思乡之情。用料糯米克鸡蛋个香菇朵豆干块淀粉勺面粉克生抽勺盐克...
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发表于:08-21
小时候武汉路边都有大车推着米粑粑专用锅卖,很喜欢米粑粑的味道,贴锅的一面口感清脆,焦香;向上的一面软糯带米酒香。只是现在因为米粑粑制作前期的准备时间太久,售价又便宜,所以才越来越少的...
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发表于:09-17
记录自己的成长历程用料戚风淡奶油蛋糕记忆的做法戚风切三片备用淡奶油打发...
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发表于:12-28
对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天...
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发表于:03-26
4月8号武汉解封!历时76天的抗疫之战终于取得了阶段性的胜利!!我们在滞留了80多天后也终于可以回家了!来到武汉就封城,一样好吃的都没吃到。在即将离开之前终于团购到小龙虾🦞这一口武汉虾球...
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发表于:03-14
疫情对湖北的影响太大了,回不了老家,做下家乡的美食聊表安慰,顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮...
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发表于:06-16
顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点,只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶...
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发表于:06-14
武汉的过早比较著名的就是:热干面、豆皮、面窝、油条、烧麦等等,大还有很多很多小吃都已经随着时间的流逝,而慢慢的被人淡忘。米粑,我小时候最喜欢的早点,糯糯的米粑与酥脆的面窝或油条,不同...
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发表于:10-25
出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭...
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发表于:12-15
自闭在家吃喝躺打卡用料2020.2.10倒序武汉抗疫情禁闭餐饮记录的做法2020.2.10午饭粉蒸五花肉2020.2.10早饭牛肉馅饼+红豆黑豆百合汤2020.2.10下午茶拿铁+草莓🍓特殊情况的小草莓🍓2020...
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发表于:12-06
殇之武汉瘟疫快走武汉加油用料糯米200克猪肉100克鸡蛋2个香菇20朵豆干2块榨菜包淀粉1勺面粉20克武汉加油之武汉豆皮的做法家里没有肉块只有肉末加盐生抽胡椒粉料酒腌制10分钟笋香菇干...
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发表于:10-21
离开武汉快一年了,开始怀念起在武汉的一切怀念在东九湖边笑着闹着晒太阳的时候怀念在关山口职业技术学校每季不同的风景怀念每次到了考试周在东九东十二自习的日子怀念隔段时间便会去光...
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发表于:12-16
武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子,用汤勺自己DIY的敲打好的勺子,比较小,可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好...
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发表于:04-20
不知不觉毕业已经10年多了,今天就分享给大家一款武汉的传统早餐:三鲜豆皮!此豆皮非彼豆皮,可不是我们北方人常吃的豆腐皮(千张),而是用鸡蛋、面粉、葛根粉、糯米以及豆干香菇、洋葱、肉等一起...
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发表于:09-19
🤤🤤🤤记忆中以前学校门口的蒸米糕是最好吃的早餐之一!五毛钱就能买一大个,有这种白的,有咖啡色红糖味的!米糕热的冷的吃起来都各有千秋,所以根本不用买了就急吼吼赶快趁热开干😋米糕有发酵...
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发表于:11-30
糊湯粉和油條是絕配!用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武汉鲜鱼糊汤粉-武汉伢的爱的做法鯽魚清理內臟,去除黑膜,沖洗乾淨。生薑切片,炒香。魚兩面稍煎一下。...
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发表于:03-21
小时候在奶奶家最爱吃的一个小菜,那时候奶奶都是炸好放在一个空中吊篮里,哥哥教我去里面摸吃的,那时候很小长的矮看不见里面有啥,偷摸出来吃的感觉特别开心,哈哈所以特别有记忆的菜。平时喜...