胡萝卜+黄瓜+玉米粒炒鸡丁

最近猪肉价格太高，换换口味

用料  

胡萝卜+黄瓜+玉米粒炒鸡丁的做法  

1. 先将鸡胸肉解冻切丁，加生抽，料酒，胡椒粉，生粉拌匀，腌制十分钟左右。
   黄瓜去皮切丁，加少量盐腌上（更脆），下锅前用水冲一下，沥干水。
   胡萝卜去皮切丁，下开水锅中焯一下，捞起来再过一下凉水。

2. 油温7成热，下鸡丁炒至变色盛出，下蒜片炒香，下胡萝卜丁炒几下，下玉米粒炒几下，下黄瓜丁，下鸡丁，炒匀，（鸡精几粒）滴少量水淀粉勾芡，出锅。

小贴士

调料根据个人口味。