因为剁椒一大罐不知吃到何年何月,想尽办法用掉它~
用料
剁椒炖豆腐的做法
油勺和液体调料勺
盐勺
豆腐切方块,青椒切菱形片,葱叶切菱形段。大火热锅,加入冷油,转小火煎豆腐块,6面金黄后下剁椒,盐,酱油,耗油,加水没过豆腐,盖锅盖,大火烧开,转小火炖,5分钟。放入青椒,盖锅盖闷一下子,锅盖上有热气就开盖,不然青椒就不绿了。搅拌均匀,大火收汁,加入葱段,出锅~