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软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.38W
软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图

如果有一种食物可以代表春天，
那一定是软软糯糯的青团啦[害羞]

用料  

糯米粉200 克
澄粉60 克
玉米油13 克
开水90 克
细砂糖30 克
青汁190 克
肉松咸蛋黄馅料
烤熟的咸鸭蛋黄 10个
味斯美肉松 110克
亨氏美滋沙拉酱 40克
桂冠沙拉酱 40克
熟白芝麻 10克
馅料所有东西混合均匀即可

软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法  

  1. 糯米粉，玉米油，细砂糖放在一起混合均匀
    澄粉单独，青汁单独备用

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第2张

  2. 青汁加入糯米粉中，混合均匀

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第3张

  3. 混合均匀的糯米粉和青汁

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第4张

  4. 澄粉加开水搅拌均匀

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第5张

  5. 糊化好的澄粉和青汁糯米面团搓均匀

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第6张

  6. 混合好之后的青团皮就做好了

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第7张

  7. 分割40克一个包入30克的馅料

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第8张

  8. 锅内水提前预热，开锅以后放入蒸笼里面，底下垫一张油纸，

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第9张

  9. 上锅蒸10分钟，中途不要打开锅盖

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第10张

  10. 10分钟后出锅，表面刷玉米油，刷均匀

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第11张

  11. 趁热用保鲜膜包起来即可

    软软糯糯的青团配方和做法（附肉松咸蛋黄馅料配方）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.青团皮需要现做现用，包好了以后可以冷冻起来，现吃现蒸，冷冻的需要蒸12分钟左右
2.内馅也可以用豆沙紫米芋泥等，根据自己的口味即可

Tags：馅料 咸蛋 软软 肉松 青团
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