五福临门

用料  

五福临门的做法  

1. 准备图片中食材

2. 鸡胸肉切丁
   锅热先爆香姜片
   然后放入鸡丁翻炒

3. 待鸡丁炒至变白加入适量酱油
   倒入玉米、豌豆胡萝卜、一起翻炒
   熟透出锅即可

4. 鸡蛋打散
   锅内无油、锅热把锅抬起来离火、倒入蛋液、迅速摊平、再把锅放到炉具上

5. 待鸡蛋皮凝固、抬起锅用铲子铲一个边、从一侧轻轻揭开即可

6. 摊好的蛋皮上放入适量提前炒好肉馅

7. 按图片步骤把福袋叠起来
   用焯水的香菜系上、
   福字可以用黑芝麻酱自己写、也可以用软件写。

8. 五福到！

小贴士

煎蛋皮、不刷油、刷油蛋皮就跑了、所以一定用不粘锅、无油、每次倒蛋液时、锅子都要离火状态、锅子一直在火上、倒入蛋液的瞬间就会凝固、就摊不平了。