章鱼花生眉豆鸡爪木瓜汤

木瓜是儿时家里种得最多的果蔬之一，它既可以当水果吃也可以当蔬菜吃。
木瓜汤自然成了妈妈常煲的汤，做法也多种多样，以下是其中之一。
秋天喝它能润燥，健脾消食，加入花生眉豆更能润肺去湿。

用料  

章鱼花生眉豆鸡爪木瓜汤的做法  

1. 花生提前1-2小时浸泡。

2. 备好眉豆，姜，章鱼或尤鱼提1小时浸泡洗干净。

3. 木瓜去皮，去核，洗干净切成厚块。

4. 开火木瓜和姜片下油锅炒一下，装起来备用。

5. 鸡爪洗干净，剁掉指甲后焯水

6. 把所有材料放进煲里

7. 加入清水，开大火烧开后转中小火，继续煲一个小时。

8. 美味的汤做好了，只吃汤料喝汤汁都饱饱的。

小贴士

1.木瓜下油锅炒一下再煲，汤就不会寒凉，炒时放极少量油就可以，否则汤会很油腻，因为还有鸡爪。
2.鸡爪焯水捞起后再用清水洗一遍，把那些血水洗干净。
3.喜欢再清甜点可以加入蜜枣，不加汤也已经很甜，因为有木瓜在。
4.花生，眉豆一定要在开始凉水时放。
5.以上汤量为3人的量。