胡萝卜香干炒肉片

用料  

胡萝卜香干炒肉片的做法  

1. 瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花

2. 热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用

3. 锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟

4. 再下入香干与青椒,炒2分钟左右

5. 再下入先前炒好的瘦肉,炒匀

6. 加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可

小贴士

将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收