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秘制万用辣酱 手工火锅底料清油牛油麻辣 380g 价 格: 46 火锅 红烧肉 快手小炒 麻辣香锅 素菜肉菜统统搞得定快手的小炒,因为有了万用辣酱,做饭其实很简单!
食趣生活的万用辣酱,甄选三种辣椒:河南精品新一代,贵州大红袍,四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度,无数次调整比例,使三种辣椒相结合,入口香中有辣,辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒,带着天然野性的香气入锅炒制,为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱,冰糖,白酒及三十二道秘制草本香料,经过1小时炒制8小时熬煮,最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。
自家做的一瓶良心辣酱,不含任何香精,味精,添加剂。
希望为您的餐桌添美味!
辣酱在市集就能购买哦:
用料
五花肉片 | 200g |
土豆(小) | 4个(约130g) |
指天椒(红) | 2个 |
杭椒(绿) | 2个 |
蒜 | 2个 |
姜片 | 2片 |
食趣万用辣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
料酒(可省) | 1勺 |
回锅肉炒土豆片--食趣万用辣酱的做法
五花肉片可以选超市切好的薄皮,也可以买回来煮一下自己切。
五花肉片水开煮一下控水捞出备用。土豆去皮切片,辣椒切段,蒜拍碎。
五花肉和姜片先下锅,煸出多余油脂,两面金黄,加入土豆片煎一下。
加入蒜,辣椒炒出香味。加入食趣万用辣酱,生抽,料酒,糖,翻炒。
继续翻炒至土豆片熟即可关火出锅。
小贴士
炒鸡,炒其他菜肴均可!