粘豆包（12个）

后来实验过一个不包皮子，外面滚糯米粉的，比较省事，就是蒸好以后表皮会比有皮子的黏很多。
所有馅团好以后滚一层粉，手沾少许水团一下，重复三遍即可。

用料  

粘豆包（12个）的做法  

1. 花生和豆类洗净泡水12小时。

2. 煮至豆子面软但不开花。泡水时间足够的话，煮个30分钟就差不多了，捞出几个尝一下。

3. 煮豆的时候和面醒面。如果用现成水饺皮来包请跳过此步。

4. 豆子沥水后趁热加入白糖、红糖、葡萄干用筷子拌匀，分4次加入糯米粉拌匀，不粘手无干粉，可以捏成团即可。

5. 平均分成12个，每个里面加入一个枣一个栗子，攥紧团圆。

6. 擀皮子，尽量擀薄。包馅的时候慢慢的边抻皮子边包，不破即可，收口处多余的面揪掉。

7. 凉水上锅，水开后蒸35分钟，关火后焖5分钟，取出晾凉。