兒子女兒都很喜歡吃豆腐腦,外面賣的都是石膏粉做的,所以我就自己做給寶寶吃!
只要濃郁的豆漿、鹽滷,20分鐘就可快速做好豆花,深滋味鹽鹵
是在海水蒸發製鹽過程中所產生的液體,擁有豐富的天然礦物質
元素。鹽滷主要成分是二氧化鎂,它能有效凝固黃豆內的蛋白質讓您輕鬆做成天然豆香的豆花。親手DIY 製作,可避免吃到一
些不必要的成份。
用料
花20分鐘做鹽滷豆花的做法
找一個干淨的無油碗,把5cc鹽滷倒碗里,然後把1000cc冰豆漿倒入攪拌均勻!
蒸20分鐘,鍋蓋和鍋子之間架一支筷子,蒸好后筷子移除,悶五分鐘!
小贴士
可以買市售無糖豆漿,豆漿一定要冰的!冰的!農度要夠!