老外婆酸豇豆，熟悉的味道

虽说腌制食品不能多吃，但偶尔酸豆角炒鱼干，炒肉沫，炒腊鸭腿吃一下，熟悉的味道就还是和小时候一样……
幸福的延续总是如此简单。。

用料  

老外婆酸豇豆，熟悉的味道的做法  

1. 豆角去头尾洗净晾干表面水分，切段。

2. 撒入食盐，放入姜片和蒜。

3. 腌制到这个程度可以装如干净干燥玻璃瓶。

4. 加入几滴白醋，用勺子筷子装，擀面杖挤压，直到紧紧实实压满一瓶。

5. 剪瓶口大小薄膜，拧上瓶盖（不能太紧，有水分流出），倒放在一个盘子里。
   水分流出，边流边倒，注意一个手按住瓶盖倒。
   水分流的差不多时，拧紧瓶盖，正放到冰箱。