用料
| 西洋菜 | 200克 |
| 生鱼 | 1条 |
| 生姜 | 适量 |
| 胡萝卜（不放也可以） | 半根 |
| 蜜枣（家里没有用了红枣） | 适量 |
香浓暖心的【西洋菜生鱼汤】的做法
准备食材
西洋菜是水生的南方蔬菜，我最爱的蔬菜哈，淡淡的清香，清炒做汤味道都很赞
家里没有蜜枣用了红枣，味道差些
有南杏仁可以放些，润肺止咳
胡萝卜为了配色好看，不加也可以
生鱼也叫黑鱼
洗净切段，平底锅放油姜片中小火煎至两面金黄
煎鱼的时候另起一锅放入足量的水烧开，把煎好的鱼放入，大火熬二十分钟左右至汤呈奶白色
放入胡萝卜西洋菜转中小火熬20-30分钟
加入适量盐和胡椒粉调味即可
大冬天的来一碗暖暖的鱼汤伴着西洋菜的清香，人家美味哈，色香味俱全
小贴士
鱼汤要熬成奶白色必须大火熬制
小时候妈妈经常熬这个汤，好久没喝了，前一阵子在上海的一家粤菜馆喝到，味道惊艳，周末自己在家如法炮制，味道比起餐厅还是差些，下次试试加入南杏仁和蜜枣，味道应该更好，大满足哈哈
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