杂菌肉丸汤

用料  

杂菌肉丸汤的做法  

1. 步骤：
   ①. 杂菌洗干净并切片
   ②. 肉洗净切片并且 剁碎（肉不能太瘦不然不好吃）
   ③. 然后肉放碗里面，加 盐、加蛋清（不要蛋黄）、生粉，搅匀（或者手抓！！）
   ④. 取少量肉末炒熟做汤底打汤
   ⑤. 把水烧开，放入炒熟的肉末
   ⑥. 水开后去掉汤面上的汤渣渣去掉
   ⑦. 把肉末搓成肉丸并放进去
   ⑧. 煮开后再放杂菌
   ⑨. 等水开了以后再煮两三分钟
   关火前放入切碎的葱末

小贴士

简单好吃的快汤