小炒丝｜马克西姆不粘锅

有没有跟我一样的朋友？任何东西，切成丝儿炒，总觉得比切片切丁来的好吃～
比如胡萝卜，只要切成丝儿，跟其他菜炒在一起我就吃，但是切成丁，我就不爱吃～

用料  

小炒丝｜马克西姆不粘锅的做法  

1. 提前准备好食材，茭白、胡萝卜、瘦肉都切成丝备用

2. 锅里放油，稍微多放一点

3. 热锅热油，把肉丝先炒一下，变色后盛出

4. 放入茭白丝翻炒

5. 加入胡萝卜丝继续翻炒，这个过程要炒久一点，可以用筷子翻动

6. 炒到这样…变软，茭白两头尖尖有点微微变黄的感觉

7. 加入炒好的肉丝，继续翻炒

8. 加入榨菜丝

9. 我这里加了一点生抽，一点盐，因为榨菜丝本身就很咸了，放生抽和盐之前先尝一下，如果够咸了就不用放了

10. 小炒丝完成了，我能吃一盘