秋季干燥,最适合来上一碗既滋补又鲜美的杂菌汤。煲汤其实是门学问,在广东更是一种文化,广东人几乎无汤不欢,日日需饮汤,饭前来一碗,暖胃又暖心
用料
杂菌排骨汤的做法
准备好所需要的菌类,家里有啥放啥吧
把所有干货洗净泡水二十分钟,排骨洗干净也泡下水去掉其血水
排骨冷水下锅加入两块姜片开大火煮至水沸,撇去上面的浮沫。
加入刚刚泡发好的所有菌类,水再次沸腾后转小火煲一个半小时左右
加入少许盐调味即可,特别香,鲜掉眉毛