用料
家常兔的做法
配好的佐料切好
豆芽焯水放入盆子下面打底
切好的兔子肉焯水备用
烧热油,我是放了猪油和菜油,根据个人爱好来,然后放入焯水好的兔肉
炒香后,放入豆瓣和切好的佐料,白糖来一点,提鲜,翻炒,倒入料酒,炒个几分钟加开水,倒入盐和鸡精
锅盖好煮十分钟左右,放入仔姜和小米辣
起锅,吃饭了