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啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.11W
啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图

经常点鸭脖外卖，自己烧才发现成本好低！一斤新鲜鸭脖是8元，5根长长的鸭脖竟然才11元😄

用料  

鸭脖 5根
鸭肠 200克
鹌鹑蛋 20个
土豆🥔 1个
粉藕 1节
香叶 6片
八角 6个
红椒 2个
姜蒜 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 适量
鸡精 1勺
料酒 2勺
啤酒 1罐(500ml)

啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法  

  1. 鸭脖、鸭肠焯水(放料酒和姜片)

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第2张

  2. 洗净，剥去外面的一层皮，切段

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第3张

  3. 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第4张

  4. 土豆、粉藕削皮，切片

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第5张

  5. 调味料：咸、甜、辣等

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第6张

  6. 按用料栏煮鸭脖和鸭肠

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第7张

  7. 不加水，中小火半小时

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第8张

  8. 加素菜，视汁水量加水

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第9张

  9. 装盘，味道好像周黑鸭

    啤酒🍻甜辣鸭脖(鸭肠、鹌鹑蛋、土豆、藕片)的做法步骤图 第10张
Tags：甜辣 藕片 脖鸭肠 土豆 鹌鹑蛋
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