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鸭油烧饼【米宝版】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.95K
鸭油烧饼「米宝版」的做法步骤图

用料  

鸭油 60克
面粉 300克
水 110克
鸡蛋（打散） 1个
芝麻 30克

鸭油烧饼【米宝版】的做法  

  1. #制作油酥
    主锅中加入鸭油40g、面粉100g。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档1分钟30秒。

    鸭油烧饼「米宝版」的做法步骤图 第2张

  2. #制作油皮
    主锅中加入鸭油20g、面粉200g、水110g。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。

    鸭油烧饼「米宝版」的做法步骤图 第3张

  3. #制作烧饼
    将油皮擀成圆形，包裹住油酥，擀成长方形。对折面皮，卷起，分30g一个面团，再次擀开，成烧饼的形状，表面刷上蛋液，沾芝麻。放入180℃预热好的烤箱内，设置15分钟，表面金黄色即可。

    鸭油烧饼「米宝版」的做法步骤图 第4张

小贴士

烧饼中，可裹入自己喜欢的馅料，如：肉松、芝麻糖等。

Tags：鸭油 鸭油烧饼米宝版 烧饼 米宝版
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