古法九蒸九晒黑芝麻制作方法
杨旭皓
九蒸九晒黑芝麻
“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。
黑芝麻禀厥阴春生之气而生,可补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品。
但黑芝麻是非常难于消化的,我们普通人平时吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,根本消化不掉,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。
“九蒸九晒黑芝麻”最早见于晋朝道士葛洪传下来的「抱朴子」:“芝麻三斗,蒸熟后晒干, 用水淘去沫再蒸再晒,如此反复九次。” 用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。
用料
九蒸九晒后的黑芝麻 | 500克 |
桑叶粉 | 1000克 |
蜂蜜 | 1000克 |
养发、黑发—桑麻丸的做法
蒸芝麻
晒黑芝麻,九蒸九晒黑芝麻,每次要蒸透,要晒透。
收集春天的桑叶,晒干打粉。
将九蒸九晒的黑芝麻磨粉后,加入水,水满过黑芝麻粉,熬糊。
将蜜糖炼蜜,熬至浓稠
取蜜滴入水中成块即可。
芝麻糊要不断翻炒,不然会糊底,熬出芝麻油即可。
加入炼蜜,糊可以挂起来就关火。
倒入桑叶粉,搅拌均匀。
待温度适宜时,用手搓,搓越久口感越好。
分成9克芝麻团,搓圆。
包装后,装入密封罐。每天持4粒、早晚温水服用。