黑豆渣黑糖糍粑

好吃到无法言语。
又完美用掉了黑豆浆剩下的黑豆渣。
努力挖掘豆渣的使用价值。

用料  

黑豆渣黑糖糍粑的做法  

1. 黑豆渣和糯米粉混合，以成团为目标，适量加入热水。切成条状，热锅热油煎熟。黑糖加适量水熬煮成糖浆，稍微稠一点点，因为凉了也会稠一点的。图中为凉了以后的浓稠度。

2. 煎好糍粑放碟子，淋上黑糖浆，撒上黄豆粉就可以开吃了。黄豆粉是自己做的，就是豆浆过滤出来的黄豆渣小火不粘锅炒熟，放凉，和一点白砂糖放入粉碎机粉碎，放入冰箱密封储存，需要用的时候就可以随时拿出来用了，很健康也很方便。