煎糖糍粑

今天先吃炕滴哈。。。煎糖糍粑。。。
糍粑煎得软软滴，两面金黄。加点白糖，颜色很漂亮。吃起来，外酥脆内软糯。还甜甜滴。

用料  

煎糖糍粑的做法  

1. 糍粑切薄块后，洗净沥干水份

2. 锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。（这个过程就是“炕”了）

3. 把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金黄色。另一面也同样处理好

小贴士

糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。
装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。