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柠檬酸辣虾，YYDS

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.28W
柠檬酸辣虾，YYDS的做法步骤图

我喜欢简单点，不喜欢麻烦，所以怎么简便怎么来，虾也是，我喜欢吃的时候方便点，所以每次买活虾回家都是马上去头去壳去虾线然后分装放冰箱的，记录贴，不喜勿喷

用料  

虾仁 1斤
柠檬 2个，两个柠檬中间部分切四五片柠檬片，其他榨成汁
香菜 2颗
洋葱 1个中等大小切成纸一样透光的薄，有多薄切多薄
小米辣 2个，有小盆友或者不吃辣的可以不放
葱花 1根葱切葱花
蒜末 独头蒜1个
生抽 2勺
盐 最后才放，先尝尝，不够再放，非必要
白糖 1勺
耗油 2勺
可以加点黄瓜，青椒圈之类的配菜，也挺好吃，放不放无所谓

柠檬酸辣虾，YYDS的做法  

  1. 锅里烧多一点水至锅边冒小泡泡下虾仁，中火煮至水大开，把虾仁捞出过凉，这样虾肉Q弹紧致

  2. 将生抽耗油白糖柠檬汁小米辣放入盆，加入沥干水的虾加入柠檬片香菜铺上洋葱薄片中间放上蒜末，用烧开的热油泼上去激发香味，最后拌匀就可以

Tags：yyds 柠檬酸 柠檬酸辣虾 辣虾
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