减脂｜泰式酸辣柠檬虾

春天到夏天这个时候特别没有食欲容易烦躁，所以喜欢吃清爽一点的食物，这个真的可以伴很多食物，除了虾还可以拌黄瓜丝鸡肉丝！

用料  

减脂｜泰式酸辣柠檬虾的做法  

1. 配料准备，一颗青柠一颗黄柠（清香和酸度）洋葱用的是小的那种，做凉拌很适合，不辣。圣女果选了三个稍硬的（好切，不会变成番茄糊）香菜我放的比较多因为热爱，小米辣两根够了，喜欢辣味重的话再加两根

2. 虾是冰冻的直接解冻去头清洗（虾仁是煮给猫吃的）然后白水煮

3. 煮虾的同时，步骤1里的材料（圣女果、小米辣、红葱头、香菜）切丁切碎，青柠黄柠各切三片整片，剩下的都榨取柠檬汁，加2勺鱼露，1勺糖，1/4勺盐，大概200-300ml白开水或者矿泉水，然后全部嚯嚯在一起

4. 把煮好的虾直接沥水倒进刚才的酱汁里，充分搅拌，冰箱冷藏一夜就好了！

小贴士

这个酱汁可以拌好多东西！开胃又低脂！还很方便！