腊月二十三是中国的传统节日小年，很多家庭都会蒸年糕来应节，年糕又称年年糕，谐音年年高，寓意人们的工作和生活蒸蒸日上一年更比一年高，二十三蒸年糕提前拜个枣（早）年，祝大家万事如意年年糕🎉🎉💕💕
用料
| 红枣 | 300克 |
| 粘黄米面 | 750克 |
| 温水 | 适量 |
拜个枣年—蒸蒸日上·年年糕的做法
先将红枣洗净浸泡一夜
然后把泡好的红枣煮熟
准备750克的粘黄米面放入适量的温水揉成面团，千万别太软了，因为太软了蒸的时候容易粘在一起
然后稍微醒个十分钟左右，揪一个面团放上七八个红枣做成小年糕，我这些一共蒸了十六个年糕，正好一锅，一边做一边放锅里就行
开锅后，转中火十五分钟，
熟了焖上二分钟在掀锅盖，把上面的一层端下来和下面一起晾一晾等到年糕上面凉了在揭出来，反着放到盖帘上在晾下面，这样粘不了
趁热吃又甜又糯非常美味😋凉透了装袋放冰箱，想吃的时候也可以用油炸或煎都非常好吃💕💕
小贴士
把粘黄米换成糯米粉的也可以这样做
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