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自制爆米花，不上火

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.59W
自制爆米花，不上火的做法步骤图

去电影院，孩子要吃不买不行，一大份爆米花赶上票钱了，吃完还上火，重点是大人抢不到

用料  

糖 克
油 克
专用玉米
黄油

自制爆米花，不上火的做法  

  1. 家里炒锅，植物油或者黄油都行，到玉米一半高度的量，中火炒一会

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第2张

  2. 开始有爆的赶紧盖盖子，锅没有盖子的就别做了

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第3张

  3. 锅里劈劈啪啪的时候，可以晃一下锅，一般中火不会糊的

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第4张

  4. 锅里没有声音了，赶紧关火，开盖子，把爆米花凉到盆里

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第5张

  5. 白糖➕水熬出小气泡，对火候掌握好的可以直接熬糖

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第6张

  6. 糖水黏稠后➕黄油，植物油也可以，黄油会有奶油的香味，更像电影院里的

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第8张

  8. 成这种焦糖色后，就可以倒入爆米花了，小火别关，家里锅小拌不下一锅爆米花，可以分两次加入，火不关的情况下糖不会凝固的

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第9张

  9. 裹了焦糖的爆米花，吃过的说和电影院的一样哦，今天有个小朋友问在哪里买的😜

    自制爆米花，不上火的做法步骤图 第10张

小贴士

补上炒糖的图片了哦，很简单，动手试一下，5分钟搞定，玉米买专用玉米，网上都有，就是纯玉米粒

Tags：自制爆米花 爆米花 上火 不上火
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