用料
脆甜柿子的做法
刚摘的新鲜柿子、无碰伤的；泡柿子容器一个、洗干净。我用的是桶。
柿子放容器、加自来水没过柿子。盖盖泡三四天捞出放纱匡里晾一天，削皮尝一个脆甜脆甜的。放冰箱冷藏。但也要尽快吃完、放久会烂。
小贴士
碰过的柿子泡了会烂、泡的时间也不宜过长。三四天就正好。刚捞出来要放一天去涩。
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