东北素丸子

用料  

东北素丸子的做法  

1. 1.大萝卜胡萝卜插成细丝，大萝卜焯水后过凉水攥干备用，胡萝卜用盐杀出水攥干备用。

2.  2.两种丝都剁一下，放一个大盆里，加切好的葱花，面粉适量，盐，糖，花椒面，如果太干少加一点水搅成馅。

3. 3.油烧热放一点馅马上浮上来，就关成小火挤丸子，挤好的丸子小心翻动避免粘连，一直小火，直到炸成金黄色成熟即可。

小贴士

提示：大萝卜焯水时间不能太长断生就可以了。尽量少加面粉，成型即可。面粉加多了，丸子比较硬不好吃。