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绝对简单，绝对美味，奶香吐司

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.24W
绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图

用料  

汤种：
高筋面粉 25克
水 100克
主面团
高筋面粉 250克
糖 40克
盐 3克
酵母 3克
鸡蛋 1只
淡奶油 60克
水 20克
黄油 25克

绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法  

  1. 25克高粉100克水煮至浆糊状，放凉。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第2张

  2. 主面团中除黄油外所有材料入厨师机，放入80克汤种一起搅拌。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌出筋性，脱缸

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第4张

  4. 加入软化的黄油

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌出延展性，面团可拉长，不易断。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第6张

  6. 放入底部抹油的塑料盆，温暖处发至两倍大。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第7张

  7. 分成两个面团，搓圆排气静置15分钟。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第8张

  8. 面团擀开，三折后卷起

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第9张

  9. 放入吐司模具，发酵至九分满。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第10张

  10. 180度上下火35分钟。脱模，放凉后切片。

    绝对简单，绝对美味，奶香吐司的做法步骤图 第11张
Tags：绝对简单 美味 绝对美味 奶香吐司 奶香 吐司
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