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【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.77K

「山姆厨房」哈密瓜炒虾仁的做法步骤图

很简单快手的料理。哈密瓜的香甜裹住虾的鲜味，很可口美味。
制作时长：10分钟
2人份

用料

虾仁	200克
哈密瓜	1/4个
姜	3-4片
料酒	1杯
橄榄油	适量
盐	少量

【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法

用的是山姆的爱佳果蔬哈密瓜，清甜多汁，很适合炒虾仁。
哈密瓜挖成球状备用，虾仁解冻好。
用料酒和姜片腌虾仁10分钟，去腥。
小火热油，保持小火，先下虾仁翻炒到虾仁微红，并刚刚好抱成球，如果过了虾仁就老了。
下哈密瓜球继续翻炒1分钟，让所有虾仁都沾到哈密瓜蜜汁，这道菜的精华就在于水果的甜香包裹着虾仁的鲜香！最后加少量的盐调味即可。

小贴士

第四步，炒哈密瓜的时间不宜过长，因为哈密瓜容易出水。

Tags：厨房虾仁山姆哈密瓜

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