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《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图

冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤就是酸辣虾汤。
冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

用料  

《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法  

  1. 在热油中放入蒜末，加入干辣椒炒热

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第2张

  2. 趁油热，加入新鲜的虾仁

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第3张

  3. 将炒至金黄的底料盛出

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第4张

  4. 底料完成

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第5张

  5. 烧开水，依次放入干料，辣椒粉

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第6张

  6. 倒入底料

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第7张

  7. 放入切好的杏鲍菇

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第8张

  8. 放入干料鱼露、汤块

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第9张

  9. 关小火慢炖

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第10张

  10. 最后加入柠檬汁就大功告成了

    《中餐厅》泰国友人Mike 冬阴功汤的做法步骤图 第11张
Tags：冬阴功 中餐厅 友人 Mike 泰国
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