关于为啥放三种泰国酱?
答:一般第一种泰娘冬阴功酱就够了,但是想要味道更浓烈更正点、颜色更好看,就要放另外两种,有心红油酱是管颜色红的,泰芭侬辣椒膏是管辣的
配料:
图1~泰娘冬阴功酱,有心红油冬阴功酱,泰芭侬辣椒膏
图2~葱姜蒜,柠檬叶,南姜干,干辣椒,香茅干
小柿子,洋葱,金针菇,口菇
图3~黄蚬,鲜虾,鱿鱼
图4~椰浆,泰国小青柠
✨做法:
1️⃣热锅下油葱姜蒜爆香,下干辣椒南姜香茅
2️⃣下洋葱,小柿子翻炒出汁,添半锅水放三种泰国冬阴功酱
3️⃣水开后下金针菇、口菇,确认菌类煮熟最后放海鲜
4️⃣海鲜们熟了关火放青柠檬汁,椰浆半盒,盛出碗里再切两片柠檬摆盘
用料
香茅 | 少许 |
泰国冬阴功汤~最正点版本有红有辣👏🏻的做法
三种泰国辣酱
配菜
海鲜
椰浆 青柠檬
成品图