辣白菜是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成的一种发酵食品。 辣白菜有辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。 豆腐是以黄豆为主要原料的食物，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
用料
| 辣白菜 | 200克 |
| 五花肉片 | 50克 |
| 青红小辣椒 | 各2个 |
| 金针菇 | 50克 |
| 嫩豆腐 | 200克 |
| 韩式辣酱 | 3茶匙 |
| 水 | 适量 |
| 植物油 | 少许 |
辣白菜豆腐汤的做法
首先将五花肉切片，青红小辣椒洗干净切好，豆腐切成小块，金针菇洗干净去掉根部
锅中倒入少量的植物油加热后，放入五花肉煸炒熟，加入青红小辣椒
再将金针菇放入锅中煸炒
再放入3茶匙韩式辣酱和辣白菜继续翻炒，倒入适量的水（我大约加了400克）
将切好的豆腐块放入锅中，继续煮
大约中火煮4到5分钟即可！
来碗米饭配上，就开始享用吧！
小贴士
如果买回来的辣白菜不是小块，就要切碎一些！不喜欢放五花肉当然可以不放，味道也一样好！
烹饪屋
