除小龙虾、香醋、花雕酒外的所有调料混合煮开,转小火煮八分钟,充分煮出香料味道
倒入花雕酒、香醋,大火煮开转小火再煮三分钟
过滤掉所有香料,泡汁冷却后待用
小龙虾刷洗干净,不用剪头抽线,
起锅大火烧开上汽,倒入小龙虾,大火蒸8分钟
小龙虾取出放凉,倒入冷却后的泡汁,冷藏24小时即可