姜糖膏红豆双皮奶

买的自制的姜糖膏，冲水很好喝，想着做个姜撞奶也不错，先试了试双皮奶，没有姜的那种辣，这个姜糖膏比较甜，所以糖放的少了点，如果是其他牌子姜糖膏，自己调整口味。
这个做出来差不多像店里卖的那种两碗。

用料  

姜糖膏红豆双皮奶的做法  

1. 牛奶，白糖，淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。

2. 加入怀宝姜糖膏。

3. 小火煮开，放凉备用。

4. 蛋清打发至啤酒泡状。

5. 放凉的奶液体倒入蛋清中，边倒边搅拌。（我用的之前的图，所以奶液体是白的）

6. 过滤掉浮沫，放入碗中，盖上保鲜膜，水开后蒸15-20分钟，看凝固了就可以了。

7. 出锅，加上红赤豆，好吃又营养。