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红豆双皮奶

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.38W
红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃

广东最有名的双皮奶就属顺德双皮奶了，其实这款甜品在家也能轻松做，而且口感完全不输传统做法哦～

用料  

蛋白 2个
牛奶 200克
淡奶油 80克
细砂糖 25克

红豆双皮奶的做法  

  1. 牛奶倒入碗中，加入淡奶油和细砂糖混合均匀。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第2张

  2. 隔水加热至糖融化，大概加热到45度左右取出。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第3张

  3. 领取一盘，把两个蛋白打散。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第4张

  4. 把步骤2的液体一边搅拌一边倒入蛋白里中，充分搅拌，混合均匀。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第5张

  5. 混合好的液体液过筛2次。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第6张

  6. 过筛后的液体倒入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟后关火再闷5分钟取出。

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第7张

  7. 冷藏后的双皮奶更好吃，加入事先煮好的蜜红豆就可以啦~

    红豆双皮奶的做法步骤图，红豆双皮奶怎么做好吃 第8张
Tags：双皮奶 好吃 红豆 红豆双皮奶
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