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蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.04W
蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤

用料  

熟南瓜泥 170克
酵母 1克
面粉 100克
蔓越莓干 适量
白糖 20克
猪油 6克

蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法  

  1. 南瓜蒸熟后趁热压成泥放入白糖、猪油搅拌融化

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 南瓜泥凉至温热后加入酵母搅拌均匀

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 将面粉倒入南瓜泥中搅拌均匀成较干的面糊状

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 将南瓜面糊倒入刷油的模具中撒上蔓越莓干发酵至一倍大（用大一点的模具，我这次的模具小了，整完之后就“爆炸了”😂）发酵时间约40分钟左右，具体时间根据实际温度来调整

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 发酵好的面糊入沸水锅上隔水蒸30分钟，再闷5分钟出锅即可食用

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 没有泡打粉只要发酵得当，一样蓬松暄软

    蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法图解 做法步骤 第7张
Tags：泡打粉 发糕 蔓越莓 南瓜
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