姜糖枸杞膏

天津突然降温，想起前几天做的姜糖膏，拿出想冲一杯，可是家里没有茶包滤网了，索性改良配方重新来做。还好赶在超市下班前买到食材，要不然我真的会睡不着（我和我老公一个是强迫症一个是强迫症➕洁癖）。

用料  

姜糖枸杞膏的做法  

1. 生姜削皮（姜皮属凉性）

2. 大枣去核，再用刀切小块（这次用的是和田大枣）。

3. 枸杞洗净备用

4. 姜切小块。

5. 姜块用榨汁机榨汁，渣扔掉。（有姜渣喝的时候会扎嗓子）我喜欢用料理机打泥，纱布滤水。

6. 除枸杞外将所有食材放入锅中，一直不停搅拌搅拌搅拌，煮1.5小时后姜糖膏粘稠时倒入枸杞。再煮0.5小时（也可以视粘稠度适当调整时间）。

7. 晾凉装瓶。粘稠度特别好。

8. 早上冲一杯喝，瞬间温暖全身。

9. 备注：这次我用的厨大妈的黑红糖，个人感觉不怎么好，因附近超市小选材有限。下次我要用老家带来的颗粒红糖。