三鲜小炒

用料  

三鲜小炒的做法  

1. 1.烙馍
   面粉加适量水酵母和成团，半醒发后烙成5MM厚的薄饼。

2. 将饼切成小块待用。

3. 用猪大骨头和鸡架熬高汤。

4. 蘑菇焯熟，蒜苗切丝，木耳切丝，粉丝剪成段。

5. 豆腐干切丝，西红柿切块，青菜洗净备用。

6. 热油，加入蒜苗炒香，加入辣子面小火炒香，依次加入木耳、蘑菇、豆腐干、西红柿，青菜炒，烹入醋，加盐后加入高汤和水。

7. 煮开后，加入肉丸、馍和粉丝

8. 煮熟后加入香菜拌匀既成

9. 开咥！