用料
海蛎烧豆腐的做法
萝卜干切成细小段。红辣椒洗净切段。豆腐切成若干小块。
豆腐在热油里煎至两面略微金黄时，盛起备用。
在油锅里，放入萝卜干，炒香后放生姜丝，蒜苗头，爆香。
放入煎好的豆腐，加少许生抽、料酒，适量盐。
倒入洗净的海蛎，煮熟后，放入蒜苗叶，红辣椒段，翻炒匀后即可出锅。
小贴士
1. 无需放水，豆腐及海蛎本身会出水。2. 海蛎不可煮过久，否则煮老了口感不佳。
烹饪屋
