在网上看到陕西名小吃红薯角角,自己做来尝尝真不错,值得推荐😀
用料
红薯角角🌙的做法
把红薯去皮切片蒸熟,趁热捣烂加入面粉,面粉的量能使红薯不粘手成型即可,加入小苏打或者泡打粉,揉成面团。
擀成片切成条如图
切条
油锅加热,下薯条炸至蓬松金黄即可
成品
完美成功!劲道带有薯香味!好吃到爆
再配一碗菠菜豆腐粉汤简直完美!