特别喜欢喝汤，也特别喜欢煲汤。喜欢用小炖锅，隔水蒸出来的煲汤保留了原汁原味，比用砂锅炖出来的更鲜！最近买了很多云南的野生菌，用来煲汤非常帮！
用料
| 鸡 | 小半只 |
| 牛肝菌(干) | 20克 |
| 鸡枞菌(干) | 20克 |
| 生姜 | 2片 |
| 红枣 | 2颗 |
| 盐 | 适量 |
野生菌煲鸡汤的做法
干牛肝菌，干鸡枞菌用清水洗干净。我不喜欢用热水泡发，泡发后会让野生菌特有的香气全在泡发的水里面了，煲出来的汤会变淡。
洗干净后的菌菇，沥干水。
炖锅里放入洗干净的鸡肉，生姜片。
鸡肉上面放上洗净的菌菇。
加入纯净水，加入两颗大枣，加入盐。也可以煲好后加盐，看自己喜好。
放入炖锅内，设定炖汤模式，一切ok。
设定的时间到了就好了，大约2个半小时。打开锅盖，真的太香了！😋😋
烹饪屋
