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口感细腻奶香芝麻发糕

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.5W
口感细腻奶香芝麻发糕的做法步骤图

用料  

面粉 270g
牛奶 250ml
糖 40g
奶粉(炼乳) 50-80g
芝麻 70g
酵母粉 0.5g
红枣 十几颗

口感细腻奶香芝麻发糕的做法  

  1. 芝麻粉碎炒香，约中火五分钟

  2. 混合牛奶，糖(如用炼乳则适量减糖)，芝麻，(可按个人喜好加入干果)250g面粉，酵母粉。半密封环境静止8-12小时，观察每15秒面糊生出小气泡则发酵完成

  3. 红枣去核，切成条，奶粉和余下的20g面粉加入面糊，搅拌均匀，模具刷层油防粘，将面糊倒入模具晃平，静止20分钟上锅，水开后蒸30分钟，30分钟后静止5分钟即可起锅

  4. 出品软硬适中，好吃不上火，奶香萦绕在舌头，夹杂着芝麻的微苦和红枣的酸甜

    口感细腻奶香芝麻发糕的做法步骤图 第2张

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Tags：口感 奶香 发糕 芝麻
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