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酱香麻辣香锅（麻酱口味）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.54W
酱香麻辣香锅（麻酱口味）的做法步骤图

看了几个食谱后综合出了一个不辣的，又加了些麻酱口味。适合消耗冰箱存货又不想吃火锅的时候做。

用料  

豆瓣酱 2勺
酱油 1勺
麻酱 2勺
盐 半勺
糖 1勺
花椒 10粒
姜 4片
蒜 8瓣
鱼丸肉类蔬菜 若干
熟芝麻 若干
香菜 5根

酱香麻辣香锅（麻酱口味）的做法  

  1. 肉类炒熟，鱼丸类下锅煮熟，蔬菜类清洗干净。（我用的有：肉类培根午餐肉牛肉片，鱼丸类鱼豆腐芝士年糕芝士鱼丸，蔬菜类大白菜）

  2. 调好酱汁（豆瓣酱、麻酱、酱油、盐、糖）

  3. 起锅热油，放入姜蒜花椒炒出香味，不喜欢吃可以出味后丢掉。

  4. 先放蔬菜炒到断生，再倒进熟的肉类和鱼丸类，放入调好的酱汁翻炒均匀。

  5. 关火看自己喜好放熟芝麻和香菜，炒均匀后即可出锅。

Tags：口味 麻酱 麻辣 香锅 酱香
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