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培根蛋奶意面（无奶油版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.11W
培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤图

健康有营养的一款意面，家中小朋友超爱！

用料  

意大利面 正常1人份
培根 2片
橄榄油 少量
黑胡椒 适量
芝士粉 适量
盐 10克
鸡蛋 1个全蛋，1个蛋黄
芝士碎 适量

培根蛋奶意面（无奶油版）的做法  

  1. 锅中倒入适量水煮沸，加10克盐，放入意面，煮10分钟。出锅盛出。煮意面的同时，我们可以准备鸡蛋液，一个全蛋一个蛋黄，加入适量芝士碎打散均匀，备用。

    培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤图 第2张

  2. 换锅。将培根切小片，个人觉得火腿薄片亦可。锅中倒少量橄榄油，煸炒培根出油。（如培根比较油，出油多可减少橄榄油）倒入意面翻炒，按个人口味可适量加少许盐。

    培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤图 第3张

  3. 翻炒二至三分钟关火（这部比较关键，见小贴士）关火后锅里加一大勺面汤，紧接着倒入蛋液进行翻炒。直至翻炒均匀即可。

    培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤图 第4张

  4. 出锅装盘，撒上黑胡椒碎，芝士粉即可。家里有罗勒叶的也可撒些。

    培根蛋奶意面（无奶油版）的做法步骤图 第5张

小贴士

加入蛋液前切记要关火是为了防止鸡蛋液结块变成炒鸡蛋。

Tags：意面 奶油 蛋奶 培根
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