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祖传鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
祖传鱼的做法步骤图,祖传鱼怎么做好吃

用料  

花椒
大料
辣椒
酱油

祖传鱼的做法  

  1. - 鱼表面划刀,划深些,但不要把鱼划断

    - 锅里热油,油很热后,放水

    - 放葱(大葱葱白,切成1寸长),5瓣蒜(切大块),姜5大片,花椒,大料(3瓣,捏碎),2个小红辣椒(借味)

    - 放鱼

    - 放2勺(炒菜木勺)酱油,半勺醋,半勺料酒,适量盐

    - 大火烧开后,转小火,保证水一直在咕咚

    - 每10分钟往鱼上浇鱼汤,至少炖1个半小时