用料
金针菇炒豆腐泡的做法
金针菇、豆腐泡、螺丝椒、蒜头等材料准备好。
热锅热油，蒜粒爆香，放入肉片炒一分钟。
肉炒至表面变色时放入豆腐泡翻炒几下即可倒入没过一半的水煮沸。
水沸后放入金针菇翻炒，待金针菇熟有九分熟时，继续放入螺丝椒（此时锅里的水差不多收汁了）并开始调味，继续翻炒到螺丝椒刚过熟即停火。
装盘出锅～
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