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彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.03K
彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图

这是我们陕西人经常吃的一种面食！麻食！烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃，尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，天一冷，我跟孩子最喜欢吃的饭！

用料  

面粉 适量
水 适量
红心火龙果汁 适量
胡萝卜汁 适量
菠菜汁 适量

彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法  

  1. 把各种颜色的面和好面和的稍微硬点，太软切丁的时候容易黏一块

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第2张

  2. 擀面杖擀大约0.3～0.5CM厚都可以，切成丁，撒上面粉以免沾一起

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第3张

  3. 用大拇指侧面捻一下滑过去。稍微使点劲！就成了一个猫耳朵样！

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第4张

  4. 一个手慢，可以两手一起哈哈

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第5张

  5. 各种颜色的麻食制作完成！

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第6张

  6. 炒个西红柿！盛出来！然后用清水煮面！差不多熟了放点青菜，打个鸡蛋进去，最后再把炒的西红柿倒进去，搅匀！开锅就OK👌了

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第7张

  7. 冬天来一碗浑身暖和😁

    彩色麻食(有的地方叫猫耳朵)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.面粉吸水量不同，所以需要自己掌握。
2.火龙果我过滤了一下，把籽都去掉了不去也可以。

Tags：耳朵 麻食
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