上个周做了六天的龙猫,有朋友问我是不是龙猫控,说真的,我很喜欢龙猫呢。而我之所以选择龙猫做为早餐的主题,并不单单是因为喜欢,主要是他圆圆的身体,做起来比较简单快手哈,所以每天的早餐拼盘,总是比较粗糙~
每天早起为家人做早餐,已然成为习惯。起初是为了刚刚上小学的孩子能吃的更舒心一些,但久而久之,却在早上急匆匆的一点时光里寻到了无限的美好。每天晚上就开始早早构思明天早餐的画面,晨起早餐既是爱的约定,也是内心里最美好的期待~
我想,我会尽我所能去陪伴孩子,当孩子长大,他定然会有一份值得回味的美好童年吧~
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻粉 | 15-18克 |
槐花 | 20克 |
韭菜 | 12克 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
小番茄 | 4个 |
苹果片 | 2片 |
海苔 | 适量 |
黑芝麻 | 8粒 |
可爱龙猫拼盘的做法
蛋白蛋黄分离,蛋白中加入黑芝麻粉和一点盐搅匀,备用。
放入平底锅中摊成薄饼,小火煎至两面略金黄即可。
把蛋白糊倒入锅中摊成饼,定型后翻面。翻面的忘记拍了,请原谅我吧,嘿嘿~
把槐花饼切出一个大大的圆形做为龙猫的身体。
剪出胳膊和耳朵拼接好。
用苹果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
海苔剪出眼球、牙齿、肚皮上的花纹。
刚才烙好的黑芝麻饼,选黑色部分,用模具切成小圆形,可以摆放到盘中任意的位置做装饰。苹果片用吸管切成小圆形做煤球的眼睛。再把黑芝麻放到煤球眼睛上。
小番茄对半切开,摆放到盘子底部。龙猫做好了。
搭配上软糯可口的粥和香香的肉夹馍,可是美美的一餐哈~
小贴士
1槐花饼尽量摊的薄一些,放在餐盘中才会好看。
2蛋白和黑芝麻混合不太均匀,摊好饼后,选择黑色部分来用即可。
3苹果片浸泡淡盐水后再操作,不会变色。
4不管怎么说,以上这些都是自己平日里学习并总结出的东西,简单也罢,复杂也好。希望有共同兴趣爱好的朋友,如果学着做了,请帮我刷一下菜谱,谢谢理解和支持~